| 간략설명 | 쉽고 빠른 조리법에 비타민C까지 가득 함유된 콩나물국! 청고추와 홍고추를 송송 썰어 넣어 개운하고 시원한 맛으로 가슴 속까지 뻥 뚫어준답니다. 스트레스 팍팍 받는 말, 시원칼칼한 콩나물국으로 스트레스 한방에 날려보세요~ 차게 식혀서 얼음 동동 띄워 즐겨도 좋지요. |
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| 분류 | |
| 준비물 | 주재료: 콩나물(400g) 1봉, 물 10컵 대파 1대, 청고추 2개, 홍고추 1개; 부재료: 마늘 (다진것) 1큰술, 꼴소금 적당량 |
1) 깔끔한 국물을 위해 콩나물은 꼬리를 떼서 준비한다.
2) 콩나물이 부서지지 않도록 흐르는 물에 씻은 뒤 체에 밭친다.
3) 청,홍고추는 씨를 털고 대파와 함께 송송 썰어 준비한다.
4) 냄비에 콩나물을 넣고 물을 부어 뚜껑을 덮고 끓이다.
5) 끓기 시작하면 불을 줄이고 다진 마늘과 대파, 청.홍고추를 넣는다.
6) 15분 정도 더 끓이다 꽃소금을 넣어 간을 맞춘 뒤 그릇에 담아낸다.
7) 완성
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