푸짐한 월남쌈 만들기 찜하기

싱싱한 채소와 고기를 보들보들한 라이스페이퍼에 도톰하게 싸서 먹는 월남쌈. 생각만 해도 아삭하면서도 고소한 맛이 느껴지지 않으세요? 새우나 고기 등의 속 재료를 샤부샤부처럼 살짝 데친 뒤 싸먹기도 하죠. 월남쌈은 곡류와 채소, 육류, 해산물을 포함한 각종 영양소를 고루 섭취할 수 있어 더욱 좋아요. 라이스페이퍼는 잘 상하지 않는 음식재료이기 때문에 장시간 보관하여 즐길 수 있답니다. 가족, 친구들과 둘러앉아 취향에 맞는 싱싱한 재료와 라이스페이퍼를 준비해 베트남 별미 월남쌈을 함께 즐겨보세요. 특별한 재료에 구애받지 않기 때문에 더욱 매력적이랍니다.

준비물
주재료_ 라이스페이퍼 200g, 칵테일 새우 260g, 크래미 200g, 닭가슴살 통조림 200g, 파인애플슬라이스 500g, 숙주 200g, 당근 160g, 오이 140g, 파프리카 200g, 양상추 30g, 깻잎 10g, 고수 50g(취향에 따라 가
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간략설명 싱싱한 채소와 고기를 보들보들한 라이스페이퍼에 도톰하게 싸서 먹는 월남쌈. 생각만 해도 아삭하면서도 고소한 맛이 느껴지지 않으세요? 새우나 고기 등의 속 재료를 샤부샤부처럼 살짝 데친 뒤 싸먹기도 하죠. 월남쌈은 곡류와 채소, 육류, 해산물을 포함한 각종 영양소를 고루 섭취할 수 있어 더욱 좋아요. 라이스페이퍼는 잘 상하지 않는 음식재료이기 때문에 장시간 보관하여 즐길 수 있답니다. 가족, 친구들과 둘러앉아 취향에 맞는 싱싱한 재료와 라이스페이퍼를 준비해 베트남 별미 월남쌈을 함께 즐겨보세요. 특별한 재료에 구애받지 않기 때문에 더욱 매력적이랍니다.
분류
준비물 주재료_ 라이스페이퍼 200g, 칵테일 새우 260g, 크래미 200g, 닭가슴살 통조림 200g, 파인애플슬라이스 500g, 숙주 200g, 당근 160g, 오이 140g, 파프리카 200g, 양상추 30g, 깻잎 10g, 고수 50g(취향에 따라 가감) 부재료_ 피시소스(피시소스 80ml, 레몬즙 30ml, 파인애플즙 160ml, 홍고추 2개, 청양고추 2개, 마늘 30g, 설탕 12g), 땅콩소스(땅콩버터 60g, 꿀 30g, 피시소스 50ml, 파인애플즙 60ml)

요리 과정


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1_ 칵테일 새우와 크래미, 닭가슴살 통조림을 깨끗이 손질해놓습니다.
2_ 오이는 돌려 깎아서 얇게 채 썰고, 당근과 파프리카도 얇게 채 썰어주세요.


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3_ 깻잎과 양상추는 가늘게 채 썰어 물기를 완전하게 빼서 준비합니다.
4_ 고수와 숙주도 깨끗하게 씻어서 물기를 빼줍니다.


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5_ 파인애플은 3~4cm 정도의 두께로 썰어서 준비합니다.
6_ 피시소스 재료를 잘 섞어서 소스를 만들어 줍니다.


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7_ 땅콩소스 재료도 잘 섞어 소스를 만들어 줍니다.
8_ 60℃ 미지근한 물에 라이스페이퍼를 넣고 부드러워지면, 취향에 따라 채소를 넣고 말아 소스에 찍어 먹습니다.

쿠킹팁 채소는 집에 있는 것들로 대체 가능하며, 피시소스 대신에 까나리액젓을 쓰셔도 좋습니다.

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